Організація обліку і аналізу готової продукції на підприємствах харчової промисловості

Abstract

У кваліфікаційній роботі обґрунтовано теоретико-методичні засади та практичні аспекти організації бухгалтерського обліку й аналізу готової продукції на підприємствах харчової промисловості. Досліджено економічну сутність готової продукції, її класифікацію та роль у формуванні фінансових результатів діяльності підприємств. Проаналізовано чинне нормативно-правове регулювання обліку готової продукції в Україні, а також особливості документального оформлення, оцінки та відображення в системі бухгалтерських рахунків. Оцінено сучасний стан обліку та аналізу готової продукції на підприємстві харчової промисловості, виявлено основні проблеми й недоліки в інформаційному забезпеченні управління. Запропоновано напрями вдосконалення організації обліку та методики аналізу готової продукції з метою підвищення достовірності облікової інформації, ефективності контролю за рухом і збереженням продукції, а також обґрунтування управлінських рішень щодо виробництва і реалізації.

The qualification work substantiates the theoretical and methodological principles and practical aspects of the organization of accounting and analysis of finished products at food industry enterprises. The economic essence of finished products, its classification and role in the formation of financial results of enterprises are studied. The current regulatory and legal regulation of accounting for finished products in Ukraine is analyzed, as well as the features of documentation, evaluation and reflection in the accounting system. The current state of accounting and analysis of finished products at a food industry enterprise is assessed, the main problems and shortcomings in information management are identified. Directions for improving the organization of accounting and methods of analysis of finished products are proposed in order to increase the reliability of accounting information, the effectiveness of control over the movement and preservation of products, as well as the justification of management decisions regarding production and sales.