Аналіз сучасних тенденцій та перспектив розвитку годівлі риб в аквакультурі

Abstract

Проведений комплексний аналіз виробничих показників та коефіцієнта конверсії кормів (FCR) у ключових сегментах української аквакультури (коропові, сомові, осетрові, лососеві та інші види) за період 2022–2024 рр. Найбільша нестабільність спостерігається у сегменті молоді та у показниках FCR. Молодь осетрових, сомових та групи "Інші види риб" пережила критичне зростання FCR (до 1,2, 2,5 і 3,0 відповідно), що свідчить про серйозні проблеми з якістю кормів та умовами утримання. Винятком стала молодь лососевих, де після кризи 2023 року (FCR = 3,5) у 2024 році зафіксовано рекордно низький показник 1,0. У сегменті товарної риби спостерігається чітка різноспрямованість тенденцій ефективності. Коропові риби покращили ефективність використання кормів, сомові та лососеві продемонстрували погіршення FCR у 2024 році (1,4 та 0,9 відповідно), що є прямим індикатором зростання операційних витрат на одиницю виробленої продукції. На противагу, група "Інші види риб" досягла винятково високої ефективності (FCR = 0,2), що, найімовірніше, пояснюється домінуванням у цій категорії рослиноїдних видів, які використовують природну кормову базу водойм.

A comprehensive analysis of production indicators and the Feed Conversion Ratio (FCR) in key segments of Ukrainian aquaculture (cyprinids, catfishes, sturgeons, salmonids, and other species) for the period 2022–2024 was conducted. The highest instability is observed in the juvenile segment and in FCR indicators. Juveniles of sturgeon, catfish, and the "Other Fish Species" group experienced a critical increase in FCR (up to 1.2, 2.5, and 3.0, respectively), indicating serious issues with feed quality and rearing conditions. An exception was salmonid juveniles, where after the 2023 crisis (FCR = 3.5), a record-low figure of 1.0 was recorded in 2024. In the market-size fish segment, a clear divergence in efficiency trends is observed. Cyprinid fish improved feed utilization efficiency, while catfish and salmonids demonstrated FCR deterioration in 2024 (1.4 and 0.9, respectively), which is a direct indicator of increased operational costs per unit of production. In contrast, the "Other Fish Species" group achieved exceptionally high efficiency (FCR = 0.2), which is most likely explained by the dominance of herbivorous species in this category, utilizing the natural feed base of the water bodies.