Особливості технології виробництва свинини в умовах ФГ «Свиридюк» Хмельницької області

Abstract

У кваліфікаційній роботі досліджено особливості технології виробництва свинини в умовах ФГ «Свиридюк» Хмельницької області. Проаналізовано сучасний стан галузі свинарства, систему утримання та годівлі свиней, структуру стада і технологічні особливості вирощування молодняку. У роботі проведено оцінку показників продуктивності молодняку свиней, зокрема середньодобових приростів, витрат кормів та збереженості поголів’я. Також визначено економічну ефективність виробництва свинини, структуру виробничих витрат, рівень прибутку та рентабельності господарства. Встановлено, що застосована у господарстві технологія виробництва свинини забезпечує достатньо високі показники продуктивності молодняку свиней та ефективне використання кормів.

The qualification thesis is devoted to the study of the peculiarities of pork production technology under the conditions of the “Svyrydyuk” farm in Khmelnytskyi region. The current state of pig breeding, housing and feeding systems, herd structure, and technological features of raising young pigs were analyzed. The study evaluated productivity indicators of young pigs, including average daily gains, feed consumption, and livestock preservation. The economic efficiency of pork production, production costs structure, profit, and profitability level of the farm were also determined. It was established that the pork production technology used on the farm ensures sufficiently high productivity indicators of young pigs and efficient feed utilization.