Аналіз технології виробництва молока та продуктивності корів в умовах СТОВ «Бондарівське» Житомирської області

Abstract

Дана робота презентує результати аналізу технології виробництва молока та продуктивності корів української чорно-рябої молочної породи. Завдяки повноцінній годівлі, належним умовам утримання тварин та дотриманню санітарно-гігієнічних вимог застосована технологія забезпечує ефективність виробництва. Встановлено, що зі збільшенням лактації зростають надої та жива маса корів, тоді як якісні показники молока залишаються відносно стабільними, що важливо враховувати для ефективного ведення молочного скотарства з дотриманням принципів благополуччя тварин.

This work presents the results of the analysis of milk production technology and productivity of cows of the Ukrainian black-and-white dairy breed. Thanks to full-fledged feeding, proper conditions of keeping animals and compliance with sanitary and hygienic requirements, the applied technology ensures production efficiency. It was established that with increasing lactation, milk yields and live weight of cows increase, while milk quality indicators remain relatively stable, which is important to consider for effective dairy farming in compliance with the principles of animal welfare.