Обґрунтування технологічних параметрів зберігання насіннєвого зерна

Abstract

В магістерській роботі обґрунтована та експериментально підтверджена можливість зберігання насіннєвого зерна в герметичних контейнерах із розрідженим повітряним середовищем. При цьому спосіб зберігання повинен мати такі технологічні параметри: вологість зерна не вище 15,2%, граничний вміст кисню в повітряному середовищі всередині контейнера не нижче 14%, тиск повітряної суміші в робочому об'ємі контейнера 66 кПа. Для підтримання аеробного дихання насіння, що перебуває на зберіганні в контейнері з розрідженою атмосферою, проводять примусову аерацію зернового насипу з метою заміни відпрацьованої повітряної суміші із вмістом кисню нижче 14% на свіже зовнішнє повітря. Навіть після тривалого зберігання (20 місяців) елітне насіння ярої пшениці категорії РС-3 у контейнері з розрідженою атмосферою зберігало свої посівні якості (чистота насіння 97,9%, вологість 13,5%, лабораторна схожість 95,2%, маса 1000 насінин 37 грам, зараженість хворобами 0,1%, комахами 2,8 шт/кг, сторонні запахи відсутні), при цьому природні втрати зерна за час зберігання не перевищували допустимі норми.

The master's thesis substantiates and experimentally confirms the possibility of storing seed grain in sealed containers with a rarefied air environment. In this case, the storage method should have the following technological parameters: grain moisture content not exceeding 15.2%, maximum oxygen content in the air environment inside the container not lower than 14%, and air mixture pressure in the working volume of the container of 66 kPa. To maintain aerobic respiration of seeds stored in a container with a rarefied atmosphere, forced aeration of the grain bin is carried out to replace the exhaust air mixture with an oxygen content below 14% with fresh outside air. Even after prolonged storage (20 months), elite spring wheat seeds of the RS-3 category in a container with a rarefied atmosphere retained their sowing qualities (seed purity 97.9%, moisture content 13.5%, laboratory germination 95.2%, weight of 1000 seeds 37 grams, disease infestation 0.1%, insect infestation 2.8 pcs/kg, no foreign odours), while natural grain losses during storage did not exceed the permissible norms.