Удосконалення технологічної лінії виробництва солоду з модернізацією зерноочисного сепаратора

Abstract

Кваліфікаційна робота присвячена удосконаленню технологічної лінії виробництва солоду з модернізацією зерноочисного сепаратора. Основною метою роботи є підвищення ефективності процесу виробництва солоду за рахунок покращення якості очищення зерна та зниження енерговитрат. У проекті проведено аналіз існуючих технологій виробництва солоду та обладнання для очищення зерна. Визначено основні недоліки діючих систем та запропоновано шляхи їх усунення. Розроблена модернізована конструкція зерноочисного сепаратора, що забезпечує більш високу якість очищення зерна та підвищує продуктивність виробництва. Удосконалений сепаратор дозволяє знизити втрати зерна та покращити його якісні характеристики перед пророщуванням. Впровадження запропонованих змін дозволить оптимізувати виробничий процес, зменшити енерговитрати та підвищити економічну ефективність підприємства. Проект включає технічні розрахунки, конструкторську документацію, а також обґрунтування ефективності впровадження модернізованого обладнання. Результати роботи підтверджують доцільність запропонованих удосконалень та їх позитивний вплив на виробничий процес.

The qualification work is devoted to the improvement of the malt production line with the modernisation of the grain cleaning separator. The main objective of the work is to increase the efficiency of the malt production process by improving the quality of grain cleaning and reducing energy consumption. The project analysed existing malt production technologies and grain cleaning equipment. The main disadvantages of the existing systems were identified and ways to eliminate them were proposed. An upgraded design of a grain cleaning separator was developed, which ensures higher quality grain cleaning and increases production productivity. The improved separator reduces grain losses and improves its quality characteristics before germination. Implementation of the proposed changes will optimise the production process, reduce energy consumption and increase the economic efficiency of the enterprise. The project includes technical calculations, design documentation, and a feasibility study of the modernised equipment. The results of the work confirm the feasibility of the proposed improvements and their positive impact on the production process.