|
Institutional Repository of Polissia National University >
Просмотр коллекции по группе - По тематике meat raw materials
Отображение результатов 1 до 5 из 5
| Дата публикации | Название | Автор(ы) | | 2026 | Аналіз технології виробництва ковбасок типу Kabanosy в умовах ТОВ «Дмитрук-Фурс» Волинської області | Паталій, Б. Б.; Pataliy, B. |
| 2023 | Аналіз якості м'ясної сировини при виробництві напівфабрикатів в умовах ПМП «Алекс» Житомирської області | Мартинюк, О. А.; Martyniuk, O. |
| 2025 | Дослідження якості та безпечності продуктів забою тварин в умовах ТОВ «Житомирський м'ясокомбінат» (м. Житомир) | Крученюк, О. В.; Kruchenyuk, O. |
| 2024 | Технологічні особливості виробництва напівкопчених ковбас в умовах ТОВ "ТД Мар'ян", м. Житомир | Чорна, С. С.; Chorna, S. |
| 2023 | Технологічні особливості забою сільськогосподарських тварин в умовах ТОВ «Еком’ясо Полісся» Житомирської області | Чернюк, Д. О.; Cherniuk, D. |
Отображение результатов 1 до 5 из 5
|
