|
Institutional Repository of Polissia National University >
Просмотр коллекции по группе - По тематике organoleptic evaluation
Отображение результатов 1 до 7 из 7
| Дата публикации | Название | Автор(ы) | | 2026 | Аналіз технології виробництва морозива «Ескімо» в умовах АТ «Рудь» (м. Житомир) | Ісаков, Ю. І.; Isakov, Yu. |
| 2021 | Біотехнологічні особливості виробництва та оцінка якості безлактозного йогурту | Трохименко, В. З.; Trokhymenko, V.; Дідух, М. І.; Didukh, M.; Ковальчук, Т. І.; Kovalchuk, T.; Біденко, В. М.; Bidenko, V.; Захарін, В. В.; Zakharin, V. |
| 2026 | Особливості технології виробництва морозива з прянощами для сегмента HoReCa на прикладі АТ «Рудь» (м. Житомир) | Рисіч, О. В.; Rysich, O. |
| 2026 | Особливості технології виробництва сублімованого морозива в умовах АТ «Рудь» (м. Житомир) | Березний, О. О.; Bereznyi, O. |
| 2013 | Оценка качества молока разных производителей | Ковальчук, Т. И.; Ковальчук, Т. І.; Kovalchuk, Т. |
| 2026 | Оцінка ефективності сучасних технологій виробництва сирних молоковмісних продуктів ТМ «Cheese Life» | Кот, М. В.; Kot, M. |
| 2026 | Технологія виробництва твердого сиру та сирного продукту «Радомишльський» на ДП «Радомілк» Житомирської області | Архипюк, І. В.; Arkhypiuk, I. |
Отображение результатов 1 до 7 из 7
|
